Resep

Resep Membuat Minuman Wedang Sereh Sehat

Wedang sereh adalah jenis minuman tradisional yang sehat asli dari Indonesia. wedang sereh atau minuman sereh sangat cocok disajikan ketika cuaca seng dingin, atu bisa juga dinikmati dengan gorengan sebagai sarapan dipagi hari yang sejuk. Minuman ini sangan mudah untuk kita buat sendiri dengan proses pembuatan yang tidak memerlukan waktu yang terlalu lama. Minuman ini dapat menghangatkan dan menyegarkan tubuh anda sehingga sangat cocok dikonsumsi karena khasiatnya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Tumbuhan serai ternyata memang bisa dibuat minuman yang sehat tidak hanya dimanfaatkan untuk membuat masakan. Serai sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran dengan harga yang sangat terjangkau. Dibawah ini adalah salah satu cara untuk membuat minuman wedang sereh.

Bahan :

  • 1 liter air bersih
  • 5 batang sereh
  • 100 gr jahe segar
  • 200 gr gula batu

Cara Membuat Minuman Wedang Sereh Hangat :

  1. Jahe dan batang sereh dicuci terlebih dahulu dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  2. Kupas kulit jahe kemusdian dimemarkan dengan cara digeprek
  3. Ambil semua batang sereh lalu memarkan juga sampai setengah hancur
  4. Siapkan satu buah panci ukuran sedang untuk merebus bahan
  5. Masukkan air kedalam panci yang sudah disiapkan lalu rebus sampai mendidih
  6. Masukkan jahe dan batang sereh yang sudah dimemarkan kedalam panci yang berisi air mendidih, aduk-aduk
  7. Tambahkan gula batu kedalam rebusan jahe dan sereh, aduk terus sampai gula batu menjadi larut dan tercampur rata
  8. Matikan api lalu diamkan rebusan wedang sereh selama 5 menit supaya uapnya tidak terlalu panas
  9. Siapkan satu buah gelas saji kemudian tuang wedang sereh kedalam gelas saji
  10. Wedang sereh siap untuk dinikmati

Cukup mudahkan untuk Resep Membuat Wedang Sereh ini..? Silahkan sajikan minuman ini dalam keluarga anda untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami karena wedang sereh ini memiliki manfaat yang sangat baik mengandung zat anti mikroba dan anti bakteri yang dapat menyembuhkan infeksi pada usus, saluran kemih dan lambung, smoga bermanfaat.

Sumber: https://masakanmudah.info

Advertisements
Resep

Cara Membuat Nugget Ikan Nikmat

Panganan ini pada umumnya terbuat dari pengolahan daging ayam yang rasanya cukup beraneka ragam, tergantung si pembuat. Namun, karena terlalu biasa bahan baku berupa daging ayam ini, jumlah konsumen nugget mulai berkurang dari waktu ke waktu.

Hal ini membuat beberapa produsen sigap menjaring kembali konsumen dengan berbagai cara, salah satunya adalah mengganti bahan baku dasar dengan ikan tenggiri. Sama saja prosesnya, yang berbeda hanya pada bahan utama pembuatan nugget.

Cara Membuat Nugget Ikan

Apabila kamu sudah pernah membuat nugget ayam di rumah tapi hasilnya kurang memuaskan, kenapa tidak cobe bikin nugget ikan saja? Berikut ini cara membuat nugget ikan untuk kamu yang gemar memasak makanan sehat.

Bahan utama nugget:

  • 200 gram ikan tenggiri, bersihkan dan giling halus
  • Putih telur dari satu butir telur
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
  • 1 siung bawang putih, ulek halus
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 1/4 sendok teh garam (nanti bisa dikurangi, sesuai keadaan bahan yang telah diolah saja)
  • Penyedap rasa seperlunya untuk membuat nugget ikan sama seperti buatan pabrik. Tetapi, apabila tidak ingin pakai, tidak ada salahnya. Hasilnya tetap gurih.

Bahan pembalut nugget:

  • 2 butir telur, kocok lepas dalam mangkuk
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Ikan Praktis:

  1. Pertama, pada satu wadah, kamu campur gilingan ikan tenggiri bersama bahan utama lain. Lumat hingga lembut dan semuanya tercampur rata.
  2. Kedua, kamu cek dulu ketepatan rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Cicipi rasanya, bila kurang gurih, tambahkan garam dan penyedap hingga rasanya pas.
  3. Ketiga, tuang adonan di loyang cetakan (kalau ada). Kemudian, kukus selama 20 menit atau sekiranya matang. Keluarkan nugget setengah jadi dari loyang, potong-potong dengan bentuk sesuai selera.
  4. Keempat, balurkan tiap potongan nugget tadi ke dalam bahan pembalut nugget.
  5. Kelima, panaskan minyak dan gorenglah nugget hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Sebelum kamu santap nugget ikan yang lezat ini, pada pinggiran piring saji kamu tuangkan saus sambal atau tomat dulu. Semoga hasilnya enak setelah mengikuti cara membuat nugget ikan ini.

Sumber: https://masakanmudah.info

Resep

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah

Kue cucur adalah makanan khas yang berasal dari daerah betawi. Makanan ini banyak digemari oleh semua orang disetiap kalangan masyarakat. Selai rasanya yang enak, kue cucur banyak terdapat dipasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Kue ini termasuk salah satu kue dalam golongan kategori kue basah. Kue tradisional khas betawi ini termasuk makanan favorit yang sering disajikan oleh setiap keluarga. Kue tradisional ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan gula merah yang juga memiliki rasa manis yang pas. Selain menggunakan gula merah, kue cucur juga bisa menggunakan gula putih atau gula pasir. Akan tetapi lebih enak jika menggunakan gula merah karena akan memiliki wangi yang khas dari gula merah. Berikut kami sajikan tentang proses pembuatannya.

Bahan :

  • 500 gr tepung beras berkualitas baik
  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 250 gr gula merah ( disisir halus )
  • 700 ml air bersih
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah :

  1. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air sampai mendidih dan gula larut tercampur menjadi satu
  2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu menjadi satu, aduk rata
  3. Tuang air rebusan gula kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dan ditepuk-tepuk dengan telapak tangan selama 20 menit
  4. Aduk-aduk adonan dengan menggunakan spatula kayu atau sendok sayur selama 30 menit, diamkan adonan selama 2 jam
  5. Panaskan minyak lalu tuang adonan setiap satu sendok sayur dan goreng sampai matang sambil ditusuk-tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate, angkat tiriskan

Itulah Resep Membuat Kue Cucur Gula Merah, semoga bermanfaat. Sajikan kue cucur ini dengan ditaburi kelapa parut shingga kue ini menjadi lebih enak lagi, selamat mencoba resep dari kami.

Sumber: https://masakanmudah.info

Resep

Cara Membuat Rujak Pedas Manis

Teman ngumpul paling asyik, loyal, dan mengerti suasana yang terkadang disertai garingnya topik pembicaraan adalah rujak. Ragam buah yang dijadikan satu akan memanjakan lidah ada yang mungkin kelu untuk membahas sesuatu, bias juga digunakan sebagai pengalih perhatian.

Rujak sendiri tidak berasal dari Indonesia, tetapi banyak negara yang mengerti cara membuat rujak. Namun tetap saja semua kuliner dari Indonesia menjadi kebanggaan kita karena menyimpan sejuta cita rasa yang tiada banding, termasuk rujak ini yang juga banyak jenisnya.

Ada rujak buah, rujak manis, rujak es krim, rujak cingur, rujak ayam, hingga rujak bebek tersebar di banyak kota di Indonesia, sungguh fenomena yang membanggakan. Dari semua jenis rujak, pasti kamu lebih suka rujak buah bukan?

Kalau selama ini kamu merasa kurang pas sambal atau bumbu yang digunakannya, berikut ini akan penulis berikan cara membuat rujak beserta resep sambalnya yang pedas asin.

Bahan buah:

  • Bengkoang
  • Nanas
  • Mangga muda (ini yang menggoda selera)
  • Jambu air merah, potong per tiga bagian
  • Buah mentimun
  • Buah kedondong
  • Pepaya mengkal

Bahan sambak rujak buah:

  • 150 gram kacang tanah, sangrai sebentar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram gula merah
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 2 sendok makan larutan asam jawa
  • 150 gram nanas, potong kecil

Cara Membuat Rujak Buah:

  1. Pertama, buatlah sambal rujak dengan cara menumbuk semua bahan yang telah disediakan, jangan lupa direndam juga dalam larutan asam jawa. Ingat: Kacang diulek rata dan nanas jangan terlalu hancur, jadi masukkan nanas paling terakhir.
  2. Kedua, potong buah-buahan sesuai selera dan banyaknya juga semau kamu.
  3. Terakhir, sajikan rujak buah yang telah kamu buat.

Apabila jumlah temanmu cukup banyak, maka persediaan bahan juga harus banyak. Meski begitu, tetap saja cara membuat rujak-nya mudah dan tidak terlalu banyak memakan waktu. Sebagai tambahan, agar tidak terlalu menguras tenaga, blender bumbu rujak tanpa tidak terlalu halus. Setelah itu, barulah ditambah nanas lagi.

Sumber: https://masakansedap.info

Resep

Resep Tahu Gejrot Yang Enak

Dari generasi ke generasi, tahu gejrot terus ditemurunkan menjadi kuliner yang layak menjadi kebanggaan nusantara. Bermodalkan kuah dan bumbu sederhana yang memperkaya rasa dari selayah tahu gejrot selalu mendapat tempat di hati.

Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat.

Kamu pasti merasakan sensasi tersendiri ketika menyantap tahu gejrot. Apalagi disaat selesai mengadakan acara di rumah, mendengar suara tukang tahu gejrot lewat seakan memikat. Hanya perlu melayangkan beberapa ribu rupiah kamu sudah bisa mendapatkannya.

Namun, terkadang, kita tidak akan puas jika hanya melahap sepiring kecil tahu gejrot. Ada keinginan untuk menambah, tapi tahanlah sejenak karena sebenarnya kamu bisa lebih menghemat dengan cara membuat tahu gejrot sendiri. Berikut ini resep tahu gejrot khas Cirebon yang enak.

Bahan (semua takaran secukupnya):

  • Tahu gembos tanpa rasa (tawar)
  • Bawang merah dan bawang putih
  • Gula jawa atau gula merah
  • Cabai rawit
  • Garam
  • Minyak goreng

Bahan kuah tahu gejrot:

  • Air
  • Kecap manis
  • Cuka atau larutan asam

Cara membuat tahu gejrot khas kota Cirebon:

  1. Pertama, pada penggorengan kamu panaskan terlebih dahulu minyak goreng secukupnya.
  2. Kedua, goreng semua tahu hingga matang.
  3. Ketiga, tiriskan minyak dan gunting-gunting hingga menjadi bagian-bagian kecil.
  4. Keempat, ulek sembarang cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan bubuk garam. Sisihkan

Cara membuat kuahnya:

  1. Langsung saja kamu rebus air, gula merah, kecap manis, dan air asam atau cuka hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  2. Kemudian, siapkan piring saji kepunyaanmu. Ambil tahu dan letakkan ke atas piring dengan banyak sesuai selera, kemudian bubuhi bumbu ulek kasar.
  3. Terakhir, siram tahu gejrot dengan kuah yang berwarna kecokelatan secukupnya. Gunakan tusuk gigi atau garpu kecil untuk mengambil tahu.

Itulah cara membuat tahu gejrot yang mana prosesnya sangat sederhana.

Sumber: https://masakansedap.info

Resep

Resep Abon Ikan Nikmat Sederhana

Abon ikan mulai digandrungi pelaku bisnis yang berani berkompetisi di bidang kuliner. Indonesia sangat mendukung mereka karena ketersediaan bahan utama berupa ikan hampir tidak pernah kehabisan mengetahui Indonesia adalah negara maritim.

Para nelayan di Indonesia juga banyak yang dipekerjakan khusus oleh salah satu pabrik yang memproduksi abon ikan di daerah pesisir. Inovasi ini semakin gencar digeluti oleh begawan bisnis karena prospek kedepannya yang begitu cerah.

Selain enak, abon ikan juga menyehatkan. Yang lebih menguntungkan adalah bisa tahan lama, sama seperti abon sapi yang menjadi saingannya. Kamu bakal ketagihan jika makan sesuatu yang ditaburi dengan abon ikan. Tak perlu makanan mewah, cukup nasi dengan taburan abon ikan pun sudah nikmat sekali.

Cara membuat abon ikan cukup mudah. Apabila kamu ingin belajar membuatnya untuk dijadikan peluang usaha, mulailah dengan mengikuti panduan pada resep abon ikan berikut. Ikan tongkol adalah bahan utama yang penulis pilihkan.

Bahan abon ikan tongkol:

  • 500 gram daging ikan tongkol segar
  • 75 gram bawang merah
  • 10 gram bawang putih
  • 150 gram gula merah
  • 10 gram ketumbar
  • 3 tangkai serh
  • 15 gram garam dapur
  • 10 gram jahe
  • 5 gram laos

Cara membuat abon ikan tongkol:
1.    Pertama, bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.
2.    Kedua, kukus ikan tongkol hingga matang. Dilanjut dengan mengambil daging dan menyingkirkan duri-durinya
3.    Ketiga, tumbuk atau ulek ikan hingga menjadi gepeng dan tidak rapi seperti sebelumnya.
4.    Ketiga, campurkan bumbu rempah dengan cara dihaluskan. Kemudian, masukkan dalam daging ikan tumbuk, aduk hingga rata.
5.    Terakhir, goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.

Resep abon ikan belum usai di sini, kamu masih harus menggiling abon matang dengan mesin pengepres agar minyaknya keluar dan abon mengering. Setelah dipres, abon kering siap kamu taburkan ke makanan yang menjadi menu santapan harian. Jika ingin tahan lama, simpan abon di dalam stoples kedap udara.

Sumber: https://masakansedap.info

Resep

Resep Membuat Ikan Bakar Pedas

Di Indonesia yang merupakan negara maritim, mudah sekali mendapatkan ikan kaya gizi, seperti ikan nila. Merupakan ikan yang hidup di air tawar yang konon berasal dari sungai nil, namun telah lama dibudidayakan di wilayah Asia. Ikan nila selalu mendapat tempat di hati karena kenikmatan yang dihadirkan ketika disulap menjadi makanan.

Ikan nila yang dibakar dan diberi bumbu pedas kerap menjadi menu andalan berbagai warung makan di daerah pantai, terdukung dengan semilir angin yang menghembus. Kamu bakal dibuat ketagihan olehnya, tanpa harus memikirkan risiko kesehatan setelahnya.

Ikan bakar nila pedas bisa menjadi menu favorit orang berdiet, karena salah satu khasiatnya adalah membantu penurunan berat badan. Karena terdapat sejumlah mineral, ikan nila diklaim mampu meningkatkan tinggi badan bila disertai olahraga.

Nah, daripada harus jauh-jauh ke pantai untuk mendapati atmosfer berbeda ketika menyantap ikan nila, kamu bisa menghemat sedikit uang dengan membuatnya sendiri di rumah. Tidak mesti di pinggiran pantai, dengan ditemani keluarga maka suasana makan akan terasa hangat. Berikut ini resep ikan bakar pedas yang bisa kamu buat.

Bahan utama:

  • 1 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan, beri guratan dan belah bagian punggungnya
  • Siapkan kecap manis botolan (untuk mudahnya) dan jeruk nipis belah dua sebagai pemoles ikan
  • Lalapan juga tak boleh ketinggalan. Kamu bisa mempercantik piring saji dengan menambahkan mentimun potong, selada, dan tomat.

Bumbu ikan bakar:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Larutan asam jawa, ketumbar, jahe, lengkuas, gula merah, dan garam secukupnya

Cara membuat ikan bakar pedas:

  1. Pertama, gunakan sendok atau kuas bersih untuk memoles ikan nila dengan bahan lumuran tadi (untuk mencegah bau amis)
  2. Kedua, kamu oles lagi dengan bumbu ikan bakar yang telah dihaluskan bersama. Kemudian diamkan sejenak hingga bumbu meresap.
  3. Ketiga, pada bara arang yang sudah kamu nyalakan. Letakkan alat pemanggang dan ikan nila di atasnya. Kipas-kipas sembari dioles dengan sisa bumbu halus hingga habis.
  4. Terakhir, kamu bolak balikkan ikan nila hingga kedua sisinya matang.

Itu dia resep ikan bakar yang nikmat. Jangan lupa buat sambalnya, bisa dengan sambal terasi atau sambal asli buatanmu.

Sumber: https://masakanpemula.info